こんにちは。子育てパパです。
毎日料理をする上で欠かせないのが、包丁になりますけれども、
おそらくほとんどの人が普段は三徳包丁を使っているかなと思います。
私もそうなのですが、ふと三徳包丁を見た時に…
そんな気持ちがありましたが、
あなたも同じ思いを感じませんでしたか。
食材を切る快適さや爽快さを感じて頂けたㇼ、料理がもっと楽しくなると嬉しいです。
グローバル（GLOBAL）の包丁について
1. グローバルの会社概要
グローバル（GLOBAL）は、株式会社吉田金属工業が展開する包丁ブランドです。
1985年に日本で設立され、革新的なオールステンレスデザインで注目を集めました。
本社は新潟県燕市で伝統的な刃物製造技術と現代的なデザインを融合させた製品を製造しています。
世界中の料理人や家庭で愛されており、日本を代表する包丁ブランドの一つです。
2. オールステンレスの良さ
グローバルの包丁はオールステンレス構造が最大の特徴です。
衛生的
⦁ 刃からハンドルまで一体型のデザインで、継ぎ目がないため汚れが溜まりにくい。
⦁ 食材の細菌や匂いが移りにくく、清潔な状態を保ちやすい。
耐久性
⦁ 高品質のステンレス鋼を使用しており、錆びにくい特性があります。
⦁ 刃持ちが良く、頻繁な研ぎ直しを必要がありません。
軽量性とバランス
⦁ 中空構造のハンドルにより、軽量で持ちやすい設計されています。
⦁ ハンドルと刃のバランスが絶妙で、長時間の使用でも疲れにくいのがポイントです。
デザイン性
⦁ シンプルかつ洗練されたデザインで、キッチンの美観を損なわない作りです。
⦁ プロから家庭まで幅広いユーザーに支持されているロングセラー商品です。
グローバル（三徳包丁/ぺティーナイフ/スピードシャープナー）の3点セットの特徴・メリット・デメリット
日本を代表する包丁ブランド「グローバル」は、洗練されたデザインと高い機能性のため、初心者の方から世界中の料理愛好家やプロフェッショナルシェフまで幅広い層で圧倒的な支持されています。
本記事では、グローバルの人気商品である3点セット（①三徳包丁 G-46 ②ぺティーナイフGS-3
③スピードシャープナー GSS-01）について特徴、メリット、デメリットを詳しく解説します。
グローバル 三徳包丁 特徴
全長と刃渡り：全長31cm、刃渡り18cm
日本の家庭料理で多くの方が使われる万能包丁です。
肉・魚・野菜、どの調理シーンでも活躍してくれます。
素材
ステンレス鋼一体型で、クロム、モリブデン、バナジウムを配合しております。
この素材の組み合わせにより耐久性、錆びにくさ、刃持ちの良さを引き出しています。
デザイン
流線型の一体型デザインで、継ぎ目がなく衛生的になっています。
ハンドルには滑り止め加工が施されており、握りやすくて安全です。
グローバル ぺティーナイフ 特徴
全長と刃渡り：全長26cm、刃渡り13cm
果物や野菜の細かなカットに最適です。
特に三徳包丁とのセットは相性はバッチリです。
軽量設計
女性や初心者でも扱いやすい軽さです。
世界的な賞を受賞するくらい、デザイン・アイディアも素晴らしいです。
刃の形
シャープな切れ味を保つために、「ハマグリ刃」に仕上げられています。
グローバル スピードシャープナー 特徴
コンパクト設計で、簡単に使用が可能
水を入れて包丁をスライドするだけで、最適な角度で刃を研ぐことが可能です。
キッチンに置いても場所を取らず、収納も便利です。
グローバルの包丁専用に設計されていますが、他ブランドの包丁にも対応可能です。
2. グローバル 三徳包丁 ペティーナイフ シャープナー メリット
三徳包丁 G-46
⦁ 万能性：肉、魚、野菜など、さまざまな食材を簡単に切ることができます。
⦁ プロにも対応：家庭料理だけでなく、プロのシェフにも十分な性能で評価されています。
ぺティーナイフ GS-3
⦁ 取り回しの良さ：小型で軽量なため、細かな作業にも適しています。
⦁ 初心者向け：初心者でも扱いやすいので、三徳包丁とのセットは使いやすいでしょう。
スピードシャープナー GSS-01
⦁ 簡単操作：複雑な研ぎ技術が不要で、誰でも簡単に使用ができます。
⦁ 時間短縮：研ぎ石がいらないので、短時間で包丁の切れ味を良くすることができます。
3. グローバル 三徳包丁 ペティーナイフ シャープナー デメリット
三徳包丁 G-46
⦁ 重さ：人によっては少し重く感じる方もいるようです。
⦁ 初めてに近い方：包丁に全く慣れていない人には、切れ味が鋭く感じる場合があります。
ぺティーナイフ GS-3
⦁ 刃渡りの短さ：万能包丁として使うには不向きです。
⦁ 用途選び：小型の作業には適しているが、大量の食材を切るには非効率です。
スピードシャープナー GSS-01
⦁ 対応範囲の制限：グローバル以外の包丁では最適な結果が得られない場合があります。
⦁ 耐久性：長期間使用すると研ぎ性能が低下します。
グローバル 三徳包丁 ペティーナイフ シャープナー 口コミ
男性（30代）
切れ味が抜群の包丁ですし、本当に使いやすいので快適に切れますね。
デザインも素晴らしいので、料理するのが楽しくなりました！ありがとうございます。
女性（30代）
前は木材の柄だったのですが、衛生上包丁の柄もステンレス製のものを探していました。
重いのか不安でしたが、想像していたよりも軽かったです。切れ味もすごいですね。
男性（40代）
今までの安い包丁と比べて、圧倒的な切れ味に感動！
ニンジンやじゃがいもがサクサク切れて気持ちが良いです。料理のリズムが良くなりました。
女性（40代）
長年切れない包丁で、食材切る毎に研ぎながら使ってました。
毎日の料理なのに、食材切るのが面倒くさいなぁと思ってましたので、グローバルに切り替え！
初めてグローバルの包丁を使いましたが、
包丁の刃が食材にスッと入りますので、ストレスゼロです！本当に感動しました。
男性（50代）
デザインがスタイリッシュのもポイントですが、清潔に使えますので衛星も良いですね。
新しい包丁を買う時は、高品質でコスパを考えると、やっぱりグローバルが一番良いです。
専用のシャープナーも付いてきますので、大事に長く使っていこうと思います。
女性（60代）
素晴らしい切れ味ですので、毎日食材を切るたびに驚きますし、何より料理が楽しくなりました！
今までなかなか切れない包丁を使ってきましたが、グローバルの包丁はスパッとサクッと切れますので、断面が綺麗で味が外に逃げないため、料理も美味しくなったと思います。良い買い物でした！
3. グローバル 三徳包丁 ペティーナイフ メンテナンスの方法
グローバル包丁の切れ味と美しさを長持ちさせるためには、正しいメンテナンスが欠かせません。
使用後のお手入れ
⦁ 包丁使用後はすぐにぬるま湯で洗い、柔らかい布で水分を拭き取ります。
⦁ 食器洗い機の使用は避けてください（高温や洗剤が包丁にダメージを与える可能性があります）
研ぎ直し
⦁ 切れ味が落ちてきた場合は、
専用のシャープナー（スピードシャープナーGSS-01）を使用して簡単にメンテナンスできます。
⦁ 研ぎ石を使用する場合、グローバル専用の角度（約15度）を意識して研ぐことが重要です。
保管方法
⦁ 刃が他の器具と接触しないよう、専用のナイフスタンドやカバーで保管しましょう。
⦁ 湿気の多い場所を避け、乾燥した場所に保管してください。
各ブランドの比較表
三徳包丁で人気のブランド「グローバル」「関孫六」「ツヴィリング」「藤次郎」「ミソノ」の特徴や魅力、最適な用途、予算を比較した表です。
| ブランド | 独自の特徴 | 魅力 | 最適な用途 | 予算（目安） |
|---|---|---|---|---|
|
グローバル |
・一体成型デザイン（刃と柄がステンレス一体） ・軽量で扱いやすい |
・洗練されたデザイン ・錆びにくく清潔感が高い |
・デザイン重視の方 ・初心者から上級者まで幅広く使用可能 |
¥10,000～¥20,000 |
| 関孫六 | ・伝統的な和包丁の技術と現代技術の融合 ・刃の切れ味が鋭い |
・鋭い切れ味と耐久性 ・日本の職人技術が光る |
・魚や野菜を多く使う和食中心の料理 | ¥5,000～¥15,000 |
| ツヴィリング | ・ドイツの技術を基にした丈夫な構造 ・重量感のある設計 |
・刃の耐久性が高く長持ち ・海外製品の中でも高評価 |
・肉料理や洋食の調理 | ¥8,000～¥25,000 |
| 藤次郎 | ・新潟県燕市製の高品質刃物 ・モリブデンバナジウム鋼を使用 |
・コスパが良く、プロにも愛用される ・軽量で扱いやすい |
・日常使いで手軽に使える包丁 | ¥6,000～¥20,000 |
| ミソノ | ・職人による手作り仕上げ ・刃の硬度が高く切れ味が持続 |
・プロ用包丁として高い評価 ・和洋どちらの料理にも対応 |
・プロフェッショナルな調理現場 | ¥10,000～¥30,000 |
4. まとめ
グローバルの3点セット（三徳包丁・ペティナイフ・スピードシャープナー）は、
デザイン性、機能性、耐久性の三拍子が揃った優れた製品ですので、おすすめです。
特に三徳包丁 G-46は幅広い用途に対応でき、
プロから家庭まで幅広い層に圧倒的に支持されている高品質な包丁です。
「どの包丁が良いのかな？」と悩んだ時は、まずはこれを選んでみて下さい！
良く使う三徳包丁、小回りが利くペティナイフ、シャープナーがあれば、
どんな食材でも快適に調理が出来ますし、衛生的で掃除も楽なので、本当に料理が楽になりますよ。
「三徳包丁はグローバルが人気ブランドだけど、どうしてなんだろう…」