こんにちは、3児の子育てパパです！
日々の家事と育児に奮闘しながら、「どうやったら家族に美味しい料理を短時間で作れるか？」を研究しています。今回は、そんな忙しいパパのために、圧力鍋を使った時短レシピを7つご紹介！
特に、7歳の娘と一緒に挑戦した体験談を交えながら、楽しくご紹介します。
失敗談も含め、パパの奮闘記を温かく見守ってください（笑）。
1. 【定番】圧力鍋で簡単カレー
パパ：「今日はカレー作るぞ！」
娘：「えっ、パパが！？（期待と不安の入り混じった表情）」
牛肉（または豚肉）…300g
玉ねぎ…2個
にんじん…1本
じゃがいも…3個
カレールー…1/2箱
水…600ml
①材料を適当な大きさに切る（パパ、包丁さばきで娘に見せ場をアピール）
②圧力鍋に油を入れて熱し、肉と野菜を炒める（ここは軽快な動きがポイント！）
③水を加えてフタをし、強火で加圧→圧がかかったら弱火で5分（すごいでしょ）
④火を止めて圧が抜けるのを待つ（危ないから、離れてて！と言ってアピール）
⑤フタを開けてカレールーを入れ、ひと煮立ちさせたら完成！（自信を持って出して！）
パパの失敗談
「フタがちゃんと閉まってなかったらしく、途中で『シューーー！』と蒸気が大暴走！！
娘が『パパが爆発したー！』と大爆笑（笑）」
2. 【10分で完成】パパでも失敗しない肉じゃが
「肉じゃがって、じっくり煮込まないと美味しくならないのでは？」と思ったそこのパパ！圧力鍋なら、たった10分でホロホロの肉じゃがができちゃいます。
牛肉薄切り…200g
じゃがいも…3個
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ2
水…200ml
①材料を適当な大きさにカット（この適当さの中に愛があります）
②圧力鍋に全ての材料を入れる（そのままですが、何か？笑）
③フタをして加圧→圧がかかったら弱火で5分
④圧が抜けたらフタを開け、全体を軽く混ぜて完成！
パパの失敗談
「砂糖と塩を間違えて、超しょっぱい肉じゃが完成！
娘が『うわっ、しょっぺー！！』と笑顔でダメ出し。しょっぱさの向こうに愛はある！（はず）」
3. 【柔らかホロホロ】スペアリブの甘辛煮
娘：「パパ、これお肉がとろとろだね！」
パパ：「パパの愛情が溶け込んでるんだよ（ドヤ顔）」
スペアリブ…500g
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
水…200ml
①鍋に材料をすべて入れ、フタをして加圧→圧がかかったら弱火で15分
②火を止めて圧が抜けるまで待ち、完成！（え？それだけ？。。。それだけなんです ﾄﾞﾔｯ）
パパの失敗談
「味見のつもりが、娘と2人でスペアリブの大半をつまみ食い。ほぼなくなってしまった。
ママの帰宅後に『あれ？今日の晩ごはんは？』と冷や汗…」
4. 【朝ごはんにピッタリ】ふわふわ卵のオムレツ
パパ：「これは俺の得意技だ！」
娘：「パパ、それ毎回焦がしてるよね…？」
卵…4個
牛乳…50ml
塩こしょう…適量
チーズ…50g
ボウルで卵、牛乳、塩こしょうを混ぜる
圧力鍋にバターを溶かし、卵液を流し入れる
フタをして加圧→圧がかかったら弱火で2分
圧が抜けたら完成！
パパの失敗談
「チーズを入れすぎて『チーズ溶岩流』状態に！しまったぁぁぁぁ。
でも、娘が『おいしいからヨシ！』と言ってくれて救われました（笑）」
まとめ
忙しいパパにとって、圧力鍋は最強の味方！
「料理に時間はかけられないけど、家族には美味しいものを食べさせたい！」そんな思いで今回のレシピに挑戦しました。失敗しつつも、娘と一緒にキッチンに立つ時間は最高の思い出です。
パパの皆さん、ぜひ圧力鍋を駆使して、ラクして美味しい料理を楽しんでくださいね！
（パパの一言） 「圧力鍋のシューって音が、パパの心の声みたいに感じるのは僕だけ？」
子育てパパが使っている圧力鍋はこれ！アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」
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